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    食堂售賣間工作制度

    1. 開飯前必須洗手、消毒、著裝整齊、穿好工作服、戴好口罩、講普通話。

    2. 保持售賣間清潔、整齊,開飯前要堅持掛好菜牌。

    3. 接待就餐者,要主動熱情、耐心周到,主動介紹飯菜的品種、價格和口味。

    4. 嚴格執行菜價,不克扣分量,文明服務。

    5. 開飯結束后,必須做到地面干凈,臺面清潔,玻璃明亮,剩飯剩菜按規定存放。冬季做好飯菜保溫工作,堅持不售冷飯菜。

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